当教师时选择志愿专业，可以考虑以下几个方面：

师范类专业

首选：选择师范院校的师范类专业，这些专业课程设置与教育实践紧密结合，包括教育学、心理学等，并且有实习机会，有利于积累教学经验。

部属师范院校：报考教育部直属的六所师范院校（如北京师范大学、华东师范大学等），这些学校的毕业生通常有机会直接进入编制。

免费师范生

本地师范大学：报考本地师范大学的免费师范生，可以提前签订就业协议，增加就业保障。

擅长的领域

教育阶段：根据自己的职业规划选择不同阶段的教育学专业，如学前教育、小学教育、中学教育等。

学科方向：选择与自己擅长或感兴趣的学科相关的专业，如汉语言文学、数学、物理、化学、英语等。

选科要求

教育学类专业：如教育学、学前教育、特殊教育等，适合从事幼儿园、特殊教育、大学辅导员等职业。

语言学专业：如汉语言文学、英语等，适合担任语文、英语老师。

数学/科学专业：如数学与应用数学、物理学、化学等，适合担任数学、科学老师。

就业前景

教育学专业：虽然专业名称中带有“教育”二字，但实际就业方向多为教育行政或管理，而非教师岗位。

教育技术学：就业较差，学生毕业后往往需要转行。

汉语言专业：培养的是汉语研究者，而非教师，毕业生多去汉语研究机构或转行。

其他因素

博士学位：如果打算继续深造，选择有博士点且就业面较宽的专业（如数学、物理等）更为有利。

综上所述，选择教师志愿专业时，优先考虑师范类专业，尤其是部属师范院校，同时结合自己的职业规划、兴趣和擅长领域，选择合适的专业方向。注意了解不同专业的选科要求和就业前景，以便做出明智的选择。