财税学校开设的专业主要包括以下几类：

财务管理：

研究企业如何有效管理和控制财务资源，涉及预算编制、现金流管理、成本控制、财务报告和分析等。

会计：

记录、分析和解释企业经济活动，包括财务报表编制、审计和解释，以及税务申报等。

税收学：

研究如何通过合法手段降低纳税负担，涉及税收法规和政策，以及利用这些法规和政策优化税收支出。

财政学：

研究政府如何有效筹集和使用资金实现国家目标，包括预算编制、财政支出、债务管理等。

审计学：

研究如何对企业或政府的财务活动进行独立审查，确保财务信息的真实性和合规性。

资产评估：

培养具有经济、管理、法律、资产评估等方面的知识，适合在政府资产管理部门、土地管理部门或企事业单位、金融证券投资公司、房地产开发机构等从事资产管理和金融税务工作的应用型和复合型人才。

经济学专业：

提供广泛的知识和理论基础，适合对税务领域感兴趣的学生。

法学专业：

提供法律方面的知识，有助于理解税务相关的法律法规。

人力资源管理、市场营销、国际商务：

这些专业也与财税领域相关，为学生提供多元化的学习和发展路径。

财税大数据应用：

培养掌握财政学的基本知识，处理财政税收业务的基本能力，从事财政、税务以及其他经济管理工作的高级管理人才。

政府采购管理：

培养掌握政府采购管理的基本知识和技能，从事政府采购管理工作的高级管理人才。

会计电算化（电脑会计）：

主要专业课程设置包括基础会计、财务会计、会计电算化、出纳实务、会计实务、财务管理、Internet实用技术、电子商务、税收基础、办公自动化等课程。

税务与财务会计：

主要专业课程设置包括基础会计、财务会计、税收基础、纳税筹划实务、税务会计、出纳实务、会计实务、办公自动化、会计电算化、Internet实用技术等课程。

金融事务：

主要专业课程设置包括商业银行业务与经营、电子商务、基础会计、财务管理、计算机应用、会计实务、会计电算化、Internet实用技术、保险实务、金融法规、证券知识与证券投资等。

市场营销：

主要专业课程设置包括计算机应用、销售语言与服务礼仪、商品知识、商业经营学、商业推销技巧、营销心理学、市场营销知识、销售服务技术、电子商务、网络营销、物流与配送等。

星级酒店服务与管理：

主要专业课程设置包括旅游学概论、星级酒店管理、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、导游基础知识、社交礼仪与口才、办公自动化、Internet实用技术等课程。

烹饪与面点制作：

主要专业课程设置包括烹饪原料学、烹饪营养学、烹饪卫生与安全学、面点制作、西餐工艺学、烹饪工艺美术、果蔬雕技法与应用、中国饮食文化概论、饮食消费心理等课程。

财会与文秘：

主要专业课程设置包括礼仪与公共关系学、办公自动化、秘书基础、档案管理学、基础会计、会计电算化、出纳实务、会计实务、应用文写作、Internet实用技术、多媒体技术与应用等课程。

计算机应用与维护：

主要专业课程设置包括计算机应用基础、办公自动化、计算机组装与维护维修、计算机软件维护、计算机故障诊断与处理、关系数据库、VB程序设计、计算机网络技术、计算机网络构建与维护、网页设计与网站建设等。

计算机平面广告设计与室内装潢：

主要专业课程设置包括计算机应用基础、办公自动化、平面构成、版面与编排设计、效果图制作、室内装潢设计、平面图像处理软件、平面广告设计实务等课程。

形象设计（美容美发专业）：

主要专业课程设置包括礼仪与公共关系学、美术基础、色彩设计、形体概论、美容皮肤科学、人物造型化妆、发型设计、计算机应用基础、Internet实用技术等课程。

农村经济综合管理：

主要专业课程设置包括基础会计、财务会计、会计电算化、出纳实务、会计实务、农业概论、农村经济学、农村政策与法规、计算机应用基础、办公自动化等课程。

建议学生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，详细了解各个专业的课程设置和就业方向，以便做出最适合自己的选择。