德州职业学院开设了多个专业，涵盖了汽车、计算机、经济管理、机械、电气、新能源、建筑园林、粮油食品与轻工、基础部等多个领域。以下是一些主要的专业：

汽车工程系

汽车运用技术（3+2）本科专业

汽车技术服务与营销

汽车电子技术

汽车定损与评估

汽车整形技术

计算机信息工程系

计算机运用技术

图形与图像制作

物联网应用技术

网络系统管理

网站建设与管理

经济管理系

会计电算化

投资与理财

市场开发与营销

物流管理

市场营销专业

酒店管理

烹饪工艺与营养专业

机械工程系

机械设计与制造

模具设计与制造

焊接与自动化

数控技术

数控设备维修

电气工程系

机电一体化技术

电器自动化技术

机电设备管理与维修

楼宇智能化工程技术

农用电工专业

新能源技术工程系

电子测量与仪器应用

太阳能光电技术

工业网络技术

应用电子技术

建筑园林工程系

工程造价

建筑测量

建筑工程技术

园林工程技术

粮油食品与轻工工程系

生物化工工艺

应用化工技术

服装设计

食品工程专业

食品贮运与营销专业

食品生物技术

农产品保鲜与加工专业

基础部（家政服务系）

家政服务专业

其他专业

大数据与会计

智能交通技术

健康管理

智慧健康养老服务与管理

空间数字建模与应用技术

电力系统自动化技术

光伏工程技术

园林工程技术

建筑动画技术

建筑工程造价

机械制造及自动化

智能焊接技术

电梯工程技术

这些专业中，有些是王牌及骨干专业，如汽车运用与维修技术、机电一体化技术、金融服务与管理、电子信息工程技术等，这些专业在分数线和认可度上较高。此外，学校还提供了一些中外合作办学和“3+2”专本贯通培养专业。

建议学生在选择专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划，结合各专业的就业前景和学校的王牌专业，做出更为明智的选择。