插花专业通常 属于园林专业或相关专业。园林专业包含花艺环境设计方向，主要教授花卉、果树、蔬菜的栽培管理及加工储运等知识，而插花艺术作为花艺的一部分，与设计紧密相关。插花艺术通过技术手法将花材排列组合和色彩搭配，使其更赏心悦目，需要一定的美术基础和个人风格。

如果大学想开设插花课程，通常会作为园林艺术专业的一个选修课或相关课程。此外，插花学作为一门自然人文综合学科，研究插花活动的性质、目的、作用、任务和方法，具有理论性和学术性。

因此，如果你对插花专业感兴趣，可以选择园林专业，并在选修课中选择插花相关课程进行学习。