傣族舞专业主要学习和研究傣族舞蹈，涵盖了以下方面的内容：

舞蹈技巧和表现：

学习傣族舞蹈的基本技巧，包括身体控制、平衡、灵活性、舞蹈步法等，以及舞蹈表现技巧，如动作流畅性、情感表达和舞台演出等。

民族舞蹈研究：

深入了解傣族舞蹈的传统、风格、形式和特点，探索其文化背景、历史传承和舞蹈特色。

民间舞蹈研究：

研究和学习傣族民间舞蹈形式，包括其起源、发展和表现形式。

舞台编排和创作：

学习舞蹈编排和创作的技巧和方法，包括舞蹈结构、编舞规划、音乐配合等，培养创造力和舞蹈创作能力。

舞蹈历史和理论：

学习舞蹈发展的历史和理论，包括舞蹈艺术的起源、发展流派、舞蹈美学等，培养对舞蹈的批判性思维和理论素养。

舞台演出和表演：

参与舞台演出和表演训练，包括舞台表演技巧、舞蹈排练和舞台演出的实践经验。

舞蹈教学和指导：

学习舞蹈教学方法和技巧，包括舞蹈教学计划、教学技巧、舞蹈指导等，培养舞蹈教育能力。

综上所述，傣族舞专业的学习内容不仅包括舞蹈技巧和表演，还涉及民族舞蹈研究、民间舞蹈研究、舞台编排和创作、舞蹈历史和理论、舞台演出和表演以及舞蹈教学和指导等多个方面。通过这些课程的学习，学生将全面了解傣族舞蹈，并具备从事舞蹈教学、表演和创作的能力。