新西兰的王牌专业排名如下：

奥克兰大学

考古学：全球第23位

教育学：全球第26位

药剂与药理学：全球第28位

经济学：全球第104位

IT信息技术：多个专业方向，如软件工程、网络工程等

梅西大学

兽医专业：全球Top 50

奥塔哥大学

牙医学：专业涵盖口腔修复学、牙髓学、正畸学等

怀卡托大学

管理：全球前30之一

酒店和休闲娱乐管理：全球第27位

坎特伯雷大学

土木工程：全球第51-100位

惠灵顿维多利亚大学

法学：新西兰及全球都有很高的声誉

语言学：新西兰及全球都有很高的声誉

艺术与人文：新西兰及全球都有很高的声誉

表演艺术：新西兰及全球都有很高的声誉

这些专业在新西兰及全球都有很高的声誉和需求，尤其是在医学与健康科学、工程与技术、商学与管理学、计算机科学与信息技术、环境科学与生态学、药学、教育、土木工程和法学等领域。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。