选择数学老师的专业时，建议选择 数学与应用数学专业。这个专业包括基础数学和应用数学两方面，基础数学研究的是数学本学科的基本理论与发展规律，而应用数学则是解决现实生活或其他学科与科学技术中碰到的实际问题。此外，统计学作为应用数学的一个分支，也是一个值得考虑的专业。

选择数学与应用数学专业的优势包括：

广泛的就业领域：

该专业毕业生可以在教育、金融、保险、工程、计算机等多个领域找到工作。

师范教育：

数学与应用数学（师范）方向的专业特别强调师范教育，适合有志于从事教育工作的学生。

深造机会：

许多师范类院校的数学与应用数学专业在考研方面具有优势，可以提供更多的学术研究和深造机会。

如果你对数学有浓厚的兴趣并且具备较强的学术能力，也可以考虑报考数学类其他专业，如信息与计算科学、数理基础科学、数据计算及应用等。这些专业虽然难度较大，但也为学生提供了更广泛的学术和职业选择。

总之，选择数学与应用数学专业是成为数学老师的理想选择，不仅能够满足你的兴趣和职业目标，还能为你提供全面的教育和培训。