以下是一些全球知名的西点专业学校排名，这些排名不分先后，仅供参考：

麻省理工学院 （MIT）

法国里昂学院 （INBP）

美国康涅狄格州立大学

法国蓝带国际厨艺学院 （Le Cordon Bleu）

美国国际烹饪学院 （The Culinary Institute of America, CIA）

法国雷诺特LENOTRE烘焙学院

美国惠尔通Wilton学校

法国巴黎蓝带西餐西点学校

神户西点艺术专业学院

瑞士韦尔奇酒店管理学校 （Vatel International Hotel Tourism Management School）

英国伦敦国际厨艺学院 （Le Cordon Bleu London）

澳大利亚国际烹饪学院 （Culinary Institute of Australia, CICA）

纽约州立立法部门科技学院

肯德基集团麦当劳大学

法国PauI bocuse学院

费朗迪厨艺学校

法国国立高等甜点学院

东京制菓专门学校

马来西亚国际烘焙烹饪学院

法芙娜学院

这些学校在全球范围内享有盛誉，提供从初级到高级的西点课程，涵盖了面包、糕点、巧克力制作等领域。建议根据个人兴趣、地理位置和职业规划选择合适的学校进行学习。