如果想学习变音说话，可以考虑以下专业：

表演艺术（配音方向）：

这个专业通常挂靠于表演系，专注于培养能够在影视和广告领域进行专业配音的人才。知名大学如北京电影学院、复旦大学、中国传媒大学、四川师范大学、武汉大学、浙江传媒学院等都提供与配音相关的专业课程。

播音与主持艺术（影视配音方向）：

这个专业侧重于培养能够在广播电视媒体中进行专业配音和主持的人才。国内知名的播音专业学校包括中国传媒大学、天津师范大学新闻学院等。此外，戏剧影视表演专业的台词课中也会有相关训练，优秀的学校有北京电影学院、中央戏剧学院、上海戏剧学院等。

这两个专业都会教授语音技巧和表演能力，非常适合配音行业。可以根据个人兴趣和职业规划，选择最合适的专业进行深入学习。