张雪峰在多个场合和不同的语境下，对如何选择专业给出了自己的见解和建议。以下是根据他的观点整理的专业选择建议：

英语能力的重要性

张雪峰强调，英语好并不意味着只能选择英语专业。实际上，英语能力在许多其他领域也是非常重要的，如计算机、金融、国际贸易、医学等。

英语专业毕业生的劣势

高端人才或顶尖企业更倾向于专业技能突出且具备英语能力的复合型人才。英语专业毕业生如果仅具备单一技能，可能难以满足这一需求。

专业选择的多样性

英语专业学生可以考虑跨专业申请，但需要具备一定的条件，如托福或雅思成绩、其他专业的辅修课程等。跨专业申请的专业方向多集中于文科类，如社会学、文学、教育学、国际政治、国际关系等。

特定专业的推荐

张雪峰特别推荐了食品科学与工程专业，认为该专业关系到人们的日常生活，并且在保障食品安全和提高食品品质方面发挥着重要作用。此外，他还推荐了法学、财会和汉语言文学等专业。

兴趣与职业规划

选择专业时，应兼顾个人兴趣与长远职业蓝图，挑选既能激发潜能又拥有良好就业前景的领域。张雪峰认为，兴趣是成功的前提，有兴趣才会更有学习的动力。

专业选择的现实考虑

张雪峰建议，普通家庭的考生在专业选择上要慎重，没有一个专业适合所有分数段的考生，适合所有家庭。他建议考生要根据自己的实际情况和兴趣来选择专业，而不是盲目追随市场潮流。

国际交流与跨文化能力

张雪峰还提到，英语专业学生可以考虑国际交流专业，以获得语言技能和跨文化沟通能力，为未来的职业发展打下坚实的基础。

综上所述，张雪峰的建议是，英语好的学生在选择专业时，应综合考虑自己的兴趣、职业规划以及市场需求，选择能够发挥自己英语优势且具有良好发展前景的专业。同时，跨专业申请也是一个值得考虑的选项，但需要具备一定的条件和准备。