动物防疫与检疫专业主要学习以下内容：

专业基础课程

动物生物化学

动物解剖生理

动物病理

动物药理

动物微生物与免疫基础

兽医临床诊疗技术

专业核心课程

动物流行病调查技术

动物传染病诊断技术

动物寄生虫病诊断技术

动物防疫技术

动物检疫技术

动物性产品检疫检验

兽医法律法规与行政执法

其他相关课程

动物药理与毒理

动物病理分析

动物疫病防控技术

动物产品安全检验技术

动物临床诊断学

动物内科学

动物微生物基础

动物寄生虫病学

动物防疫与检疫

动物卫生法

实习实训

在校内进行兽医基础、动物病原体检验、兽医临床、动物疫病防控、动物防疫与检疫等实训。

在动物卫生监督、动物疫病预防控制、动物疾病诊疗机构，以及畜禽屠宰、肉禽蛋乳加工、规模化养殖等单位进行实习

培养目标

使学生具备动物防疫、动物检疫、动物产品检验、兽医临床诊疗的基本知识，并能够进行动物疫病的预防、检验、诊疗工作

就业方向

面向动物疫病防治员等职业，动物防疫、动物检疫、兽医卫生监督等岗位（群）

这些课程涵盖了动物防疫与检疫专业的各个方面，旨在培养学生具备扎实的理论知识和实际操作能力，以应对动物疫病的挑战，保障动物健康和公共卫生安全。