肉姐作为空姐，需要学习的专业是 空中乘务专业。这个专业涵盖了乘务英语、民航旅客运输、形体、乘务礼仪、飞行与航行基础、飞机客舱系统与设备、危险品运输、空中乘务、民航空中安全保卫、国际空乘、旅游管理专业空乘方向、英语专业空乘方向以及航空服务与管理等多个方面的知识和技能。通过这些课程的学习，肉姐可以掌握在空中乘务工作中所需的专业技能，为乘客提供安全、舒适、专业的服务。