在大学中，可以选择以下专业来学习股票：

金融学：

这是最直接与证券行业相关的专业，涵盖了金融市场、金融工具和投资管理等方面的知识。金融学课程包括微观经济学、宏观经济学、会计学、计量经济学、国际经济学、金融学、金融中介学、金融市场学、商业银行经营学、金融工程学、国际金融、公司金融、中央银行学、保险学、证券投资学、金融统计分析、投资银行学、国际结算、市场营销、金融法、资产评估、项目评估、期货与期权等。

经济学：

经济学提供了理解宏观和微观经济环境的工具，这对于股票市场分析同样重要。宏观经济学帮助学生分析国家经济政策、通货膨胀、失业率等因素如何影响股票市场。微观经济学则关注企业行为、市场结构和价格机制，这些知识可以帮助投资者更好地选择股票和评估企业价值。

财务管理：

这个专业注重企业财务管理和财务分析，对于从事证券投资分析和资产管理的人才来说非常重要。通过学习财务管理，学生能够掌握财务报表的编制和分析技巧，从而更准确地评估公司的财务状况和盈利能力。

统计学：

统计学为股票市场分析提供了强有力的数据分析工具。通过学习概率论、回归分析和时间序列分析等统计学课程，学生能够更好地预测股票价格走势和评估投资风险。统计学还培养了学生的量化分析能力，这是现代金融市场中不可或缺的技能。

会计学：

会计学是研究企业财务信息的学科，掌握财务报表的编制和分析技巧，有助于投资者更准确地评估公司的财务状况和盈利能力。

投资学：

投资学专注于投资决策和资产管理，是学习股票市场的专业课程。

证券与期货专业：

这个专业直接涉及证券市场的运作和交易机制，对于炒股爱好者来说是个理想之选。

综上所述，金融学、经济学、财务管理、统计学、会计学、投资学和证券与期货专业都与股票学习密切相关。选择哪个专业取决于个人的兴趣和职业规划。如果希望从事股票市场的专业工作，金融学、经济学、财务管理、统计学和会计学都是很好的选择。如果希望更深入地了解证券市场的运作和交易机制，证券与期货专业可能更为合适。