学习股票知识可以选择以下专业：

金融学：

这是最直接与股票投资相关的专业，涵盖了微观经济学、宏观经济学、会计学、计量经济学、金融市场学、商业银行经营学、投资银行学、证券投资学等课程。金融学专业课程包括金融市场、金融工具和投资管理等方面的知识，这些知识对于理解股票市场的运作机制和制定投资策略至关重要。

经济学：

经济学提供了理解宏观和微观经济环境的工具，这对于股票市场分析同样重要。宏观经济学帮助学生分析国家经济政策、通货膨胀、失业率等因素如何影响股票市场。微观经济学则关注企业行为、市场结构和价格机制，这些知识可以帮助投资者更好地选择股票和评估企业价值。

财务管理：

财务管理专业更注重企业财务管理和财务分析，对于投身证券投资分析和资产管理的人才来说，可谓相当重要的一门学科。通过学习财务管理，学生能够掌握财务报表的编制和分析技巧，从而更准确地评估公司的财务状况和盈利能力。

统计学：

统计学为股票市场分析提供了强有力的数据分析工具。通过学习概率论、回归分析和时间序列分析等统计学课程，学生能够更好地预测股票价格走势和评估投资风险。统计学还培养了学生的量化分析能力，这是现代金融市场中不可或缺的技能。

会计学：

会计学是研究企业财务信息的学科，对于股票市场的投资者来说极为重要。通过学习会计学，学生能够掌握财务报表的编制和分析技巧，这些技能使得投资者能够更准确地评估公司的财务状况和盈利能力，从而做出更明智的投资决策。

投资学：

投资学专注于投资决策和资产管理，是学习股票市场的专业课程。投资学课程包括投资理论、投资策略和投资组合管理等内容，这些知识对于理解股票市场的运作机制和制定投资策略非常重要。

综上所述，学习股票知识可以选择金融学、经济学、财务管理、统计学、会计学或投资学等专业。这些专业提供了全面的知识和技能，帮助投资者更好地理解股票市场并制定有效的投资策略。建议根据个人兴趣和职业规划，选择最相关的专业进行深入学习和实践。