以下是一些在就业市场上相对较好的冷门专业：

应用统计学：

统计学在数据分析和决策支持方面很有用，对于数据科学、市场研究、金融、保险等行业有很好的就业前景。

医学影像技术：

随着医疗技术的发展，医学影像技术专业人才需求逐渐增加。这个专业涉及医学影像设备的操作和图像诊断，可在医院、影像中心等就业。

能源与环境工程：

随着环境保护和可持续能源需求的增加，能源与环境工程专业的就业前景也在扩大。从能源管理到环境评估，都需要相关技术人才。

信息安全与网络攻防：

随着网络安全威胁的增加，信息安全与网络攻防专业的就业前景也相对较好。这个专业培养网络安全专家和网络攻防人员。

应用物理学：

应用物理学专业涉及到物理学在工程和技术领域的应用，对于光电子、材料科学、半导体等行业有较好的就业机会。

老年人服务与管理：

随着人口老龄化严重，老年人服务与管理也算是近些年虽然看似冷门，但需求量很高的专业类型了。

汽修专业：

汽修专业不算很热门，但发展前景还是很不错的，几乎可以算是不会失业。尤其是专业技能比较不错的毕业生，不管到哪里都不愁工作。

殡仪管理专业：

这个专业全国开设院校很少，但几乎每个城市都必不可缺这类人才。所以大部分院校的毕业生几乎还没有毕业都会被单位预定，且这类专业可以算得上是铁饭碗了，收入高，工作稳定，福利待遇好。

殡葬专业：

尽管受到传统思想的束缚，殡葬专业的工作待遇却是很好，毕业生不愁就业问题。

核电专业：

专科中指的是核电动力设备运行与维护专业，学习如何对核电动力设备安装调试、运行管理、检测控制、检修维护等。核电产业具有广阔的发展前景，就业不会差。

遥感科技：

在专科专业中指的是摄影测量与遥感技术，培养的是能够从事地形图测绘、像片调绘、航测与遥感制图的专业人才。遥感测绘技术应用越来越广泛，在城市规划、城市监测、农业调查、文化遗产保护等领域都离不开摄影测量与遥感技术的应用。

动物医学：

这个专业学习对动物的疾病进行预防与诊治、传染病检验等。学习这个专业很多当了兽医，到各大畜牧农场就业，对工作对象和工作环境不太能接受，因而也属于冷门专业。但这个专业就业很好，随着生活水平提高，家庭宠物也越来越多，动物医学人才会被大量需求。

中医康复技术：

中医康复技术专业顺应社会民众对健康的需要，满足人们治疗疾病、延年益寿等多方面的需求，有着广泛、深厚的社会基础，而我国康复治疗师在数量和质量上远远不能满足康复医疗实际需要，相关专业毕业生因此就业前景广阔。

现代家政服务与管理：

这个专业这几年在全国多所专科院校快速扩张。随着我国人口老龄化加速、“三孩”政策的放开，家庭事务的管理负担与日俱增，家政服务因此成为城市居民生活中必不可少的一种需求。

老年保健与管理：

这个专业主要针对老年人群进行个性化保健养生与健康管理服务。因为该专业就业容易使人认为不过是护老工作，觉得没什么前途。但实际上中国60岁及以上的老年人口数达到2.54亿，占总人口比例18.1%，日益增长的养老服务需求与人口老龄化都表明我国健康养老服务市场潜力巨大。

宠物养护与训导：

这个专业主要培养熟练掌握对宠物的品种熟悉、心理和行为有一定的判断和训导、宠物的营养需求还有日常的保健、疾病的预防等全方位管理的人才。随着社会经济的发展，现在宠物已经成为了很多家庭的选择，这个职业也被很多人追捧。

现代殡仪技术与管理：

这个专业因为专业具有一定的特殊性，所以很多的学生都不想要选择这个专业，家长对于学生从事这个专业也是比较抗拒的。所以，该领域非常缺乏人才，如果是该专业的毕业生的话，之后的就业前景也会比较好。

美容美体专业：

随着人们对于高品质生活的不断追求，人们开始越来越重视外貌，并且这个消费主体不单单是女生，男生也有相同追求美的权利。所以，这个专业毕业的学生，也有着很多的就业前景。

电子竞技运动与管理：

现在专业级的网络游戏也是一项体育项目，既然是体育赛事，就会有组织者、管理方、运动员、教练员、裁判员、职业经理人、赛事策划与执行人员以及电竞俱乐部的管理人员等等，还要主持人和主播等，这都需要这方面的专业人才。