木材科学与工程专业主要学习以下内容：

木材科学

木材的微观结构

木材种类的识别

木材的基本性质

木材工程

木材的加工

木制品的制作

木材干燥

木材防腐

木材改性

木制品加工

家具制造

人造板制造

人造板表面装饰

人造板功能性加工

室内装饰

竹藤加工等

基础课程

木材物理化学

电工与电子技术

机械基础

造型艺术

设计艺术

热工学

机械设计制造基础

木材切削原理与刀具

投影制图

人体工效学

美学基础

专业绘画

建筑设计基础

实践课程

制材

木材及其产品性能测试

木制品与家具设计制造的基本训练

设备选择及经营管理的基本能力

专业方向

林产化工

生物质材料

家具设计与制造

计算机应用

计算机辅助设计

这些课程涵盖了木材科学与工程专业的各个方面，旨在培养学生具备扎实的理论基础和较强的实际操作能力，能够在木材加工、家具制造、室内装饰等领域从事生产实践、技术开发、经营管理、市场营销和科学研究等工作。