开小店可以学习以下专业：

商务管理类专业

商务管理类专业涵盖了商业运作、市场营销、财务管理、人力资源管理等方面的知识，适合开店经营。

商业管理专业包括组织行为学、人力资源管理、运营管理、战略管理等课程，帮助理解企业运营的基本原理和长期发展战略。

市场营销专业侧重于市场分析、消费者行为、产品开发、定价策略、促销活动以及分销渠道等，对于开店吸引和保留客户非常重要。

财务管理专业专注于企业的财务健康状况，包括预算编制、成本控制、投资决策、风险管理等，有助于开店者控制成本和提高盈利能力。

电子商务专业

电子商务专业主要学习电商平台建设、网络推广、客户服务、订单管理等方面的知识和技能，适合开网店或进行网络营销。

电子商务专业还涵盖网上开店与创业、电子商务创业管理、电子商务概论、网络营销基础、网页设计与制作、网站建设案例分析、电子商务运营与管理、网络广告设计、网络营销实务安全与管理、电子商务案例分析、物流信息技术等核心课程。

商务与金融专业

商务与金融专业培养掌握现代电商经营管理、电商直播等方面的理论知识，具备网络营销、直播营销、电商平台运营、网站编辑与网页美工、电子商务交易、电子商务物流配送等工作技能，服务于企事业单位的电子商务、网络营销、网络直播等高素质高技能应用型专门人才。

市场营销专业

市场营销专业培养目标掌握市场调研、产品定位、促销策划以及客户关系管理等方面的知识和技能，这些知识可以帮助了解市场需求、制定营销策略，并且提高销售业绩。

工商管理专业

工商管理专业研究赢利性组织经营活动的规律以及企业管理的理论、方法与技术，适合有创业打算的人，涵盖销售、战略管理、运营管理、人力资源管理等知识。

烹饪技术专业

如果你对餐饮业感兴趣，学习烹饪技术将为你提供必要的技能来开设餐厅、咖啡馆或烘焙店。

美容美发专业

美容美发行业的专业人士可以通过开设自己的沙龙来实现创业梦想。

服装设计专业

就业前景广阔，适合自己创业。

计算机科学与技术专业

涉及软件开发、网络技术、人工智能、大数据等现代创业所需的技术。

国际贸易专业

这个专业可以帮助个人了解全球经济，掌握国际贸易规则，提高国际商务能力，从而拓展国际业务，获取更多的商业机会。

会计学专业

学习会计学专业能够帮助你了解企业的财务状况，掌握会计核算和分析的方法，提高财务管理能力，为未来的创业提供重要的支持。

选择专业时，可以考虑自己的兴趣和未来的职业规划，以及各个专业的就业前景和实际需求。希望这些信息对你有所帮助!