考古挖掘相关的专业主要包括以下几种：

考古学：

这是最直接与考古挖掘相关的专业，涵盖了对古代遗迹、遗物的研究和发掘，以及相关的理论知识和实践技能。

历史学：

虽然历史学更广泛地研究过去的人类文明，但考古学是其重要的分支之一，专注于通过考古资料来揭示和解释历史。

文物保护技术：

这个专业结合了文科和理科知识，旨在培养能够进行文物保护和科学研究的专业人才。

古生物学：

通过分析古代生物遗骸和遗迹，研究古代人类的生活习惯、健康状况和社会结构。

古代汉语：

有助于理解古代文献和铭文，从而更好地解读考古发现。

地理信息系统（GIS）：

利用GIS技术进行考古遗址的勘探和数据分析。

科技考古：

利用现代科技手段，如遥感技术、碳14测年、DNA分析等，辅助考古学研究。

生物考古：

通过分析古代生物遗骸和遗迹，研究古代人类的生活习惯、健康状况和社会结构。

体制人类学：

研究人类社会的组织形式和文化差异，考古学专业中的人类学专业会涉及这方面的内容。

天文考古：

通过分析古代天文现象和遗迹，研究古代人类对天文的认识和利用。

文物与博物馆学：

虽然这个专业更侧重于文物的保护和博物馆管理，但它与考古学有着密切的联系。

这些专业为学生提供了多种考古挖掘及相关领域的研究和就业方向。选择哪个专业取决于个人的兴趣和职业规划。