莱州大学的专业排名如下：

计算机科学与技术：

就业率96.8%，热门专业之一，设有就业指导中心，定期举办招聘会，与多家知名企业建立合作关系。

机械工程：

就业率96.8%，热门专业之一，与多家知名企业建立合作关系。

会计学：

就业率95.5%，特色就业专业，毕业生受金融机构青睐，与多家银行、证券公司合作，提供实习实训基地。

金融学：

就业率95.5%，特色就业专业，毕业生受金融机构青睐。

翻译：

就业率94.7%，就业方向之一，国际化教育出色，与海外机构合作交流频繁。

国际贸易：

就业率94.7%，就业方向之一，国际化教育出色，与海外机构合作交流频繁。

计算机工程：

在USNews排名中位列第21位。

电气工程/电子工程/通信工程：

工程类专业，具体排名未提及。

机械设计制造及其自动化：

烟台大学王牌专业之一。

建筑学：

在美国西部建筑学院中排名第一，全美建筑学院中排名第四。

生物科学：

烟台大学王牌专业之一。

电子信息科学与技术：

烟台大学王牌专业之一。

化学工程与工艺：

烟台大学王牌专业之一。

法学：

烟台大学一流本科专业建设点，国家级特色专业。

这些排名基于就业率和特色专业等因素综合考量得出。建议学生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣、职业规划以及各专业的就业前景和排名情况。