农校酒店专业主要学习以下内容：

酒店管理：

包括酒店人力资源管理、餐饮经营管理、酒店前台与客房管理、旅游商品学、酒吧经营与管理、酒店服务质量管理、酒店公共关系、酒店规划与设计、酒店经营战略、酒店投资规划与设计等。

餐饮服务：

涵盖餐厅的布局设计、菜单的制定、食材的采购和储存、食品的制作和摆盘等，以及餐厅员工的管理和运营顺畅。

客房服务：

涉及客房的清洁和维护、布草的管理、客人的入住和退房流程等，以及客房的安全和卫生。

市场营销：

学习如何制定有效的营销策略，进行市场调查和分析，了解客人需求，利用各种营销渠道进行宣传和推广，以及制定价格策略。

财务管理：

包括预算制定、成本控制、财务报表分析等，以确保酒店的经济运营。

旅游学概论：

了解旅游业的基本概念、历史发展、组织结构及行业特点。

服务心理学：

学习服务过程中的心理学原理，提高服务质量。

服务礼仪：

掌握服务过程中的礼仪规范，提升客户满意度。

酒店英语：

学习英语在酒店业中的应用，提高沟通能力。

前厅与客房服务与管理：

包括前厅服务和客房服务的具体操作和管理。

餐饮管理：

学习餐厅运营、菜单设计、食品安全和卫生标准等。

酒店市场营销：

了解市场营销战略、数字营销和客户关系管理等概念。

酒店人力资源管理：

学习招聘、培训、绩效评估和员工关系等知识。

酒店信息系统：

掌握酒店信息系统的使用，提高管理效率。

旅游政策与法规：

了解旅游行业的政策和法规。

导游基础：

学习导游的基本知识和技能。

旅游饭店会计：

掌握旅游饭店的会计知识。

旅游法规：

了解旅游行业的法律法规。

旅游经济学：

学习旅游经济的基本理论和知识。

形体训练：

提升学生的仪态和形象。

这些课程旨在培养学生具备酒店服务和管理的基本理论、基本知识和较强职业实践技能，适应酒店、宾馆、中西餐厅及商业服务行业等单位从事服务和管理第一线的管理人员和服务人员。