选择在外省学习的专业时，可以考虑以下几个因素：

地区经济发展水平和产业需求

选择经济发达且IT产业集中的地区，如浙江、广东、江苏、北京、上海等，这些地区的计算机类、电子信息工程、电气工程及其自动化等专业需求旺盛，就业前景较好。

专业热门程度和市场需求

计算机科学与技术、软件工程、人工智能、数据科学、通信工程等专业在当前市场上备受青睐，就业前景广阔。

特定地区的优势专业

例如，广州的金融业、房地产业和电信业较为发达，深圳的电子信息制造业在全国占据重要地位。

个人兴趣和职业规划

根据个人兴趣和职业规划选择专业，兴趣是最好的老师，也是未来职业发展的动力。

基于以上因素，以下是一些建议的专业选择：

计算机类及相关专业

计算机科学与技术、软件工程、人工智能等。这些专业在信息技术领域有着广泛的应用，就业前景广阔，薪资水平较高。

电子信息工程专业

通信工程、电子信息工程等。这些专业在通信、智能硬件研发、智能家居等领域有广泛的应用，需求量大，薪资水平较好。

电气工程及其自动化专业

电力系统自动化、电气自动化技术等。这些专业在电力、交通、制造业等领域有广泛的应用，需求量大，就业前景较好。

医学类专业

护理学、麻醉学等。医疗健康行业对专业人才的需求一直较为稳定，特别是护理学和麻醉学等临床专业，毕业生就业率较高。

环境科学与工程专业

随着全球环保需求不断提升，环境科学与工程专业人才在环保企业、政府部门、教育科研机构等领域有着广阔的发展空间。

师范类专业

师范类专业毕业以后可以考老师，虽然竞争较大，但就业前景稳定。

建筑类专业

建筑类专业虽然工作强度大，但学好了赚钱多，不是什么人都能干得了的，也算得上是好就业的专业之一。

医护类专业

医护类专业女生可以当护士，男生可以当大夫，虽然特别辛苦，但赚钱非常多，付出都是有回报的。

传媒与新闻学

传媒与新闻学专业在讲故事方面具有独特的优势，适合喜欢传播和新闻工作的学生。

英语专业

英语专业的学生往往在写作、沟通、分析等方面具备独特的优势，适合从事传媒、新闻、广告、公共关系等工作。

复合型人才培养

外语类本科教育的新趋势，如TESOL（对外英语教学）、国际教育管理等，适合有语言天赋并希望从事教育工作的学生。

根据以上建议，你可以结合自己的兴趣和职业规划，选择适合的专业。同时，建议实地考察目标院校，了解学校的教学资源和就业情况，以便做出更明智的选择。