江苏省环境专业排名如下：

环境工程专业

南京信息工程大学（排名第1）

泰州学院（排名第2）

江苏理工学院（排名第3）

江苏大学（排名第4）

江苏科技大学（排名第5）

江苏海洋大学（排名第6）

盐城师范学院（排名第7）

环境设计专业

南京信息工程大学（排名第1）

南京理工大学紫金学院（排名第2）

常州大学（排名第3）

江苏海洋大学（排名第4）

南京晓庄学院（排名第5）

环境生态工程专业

苏州科技大学

环保设备工程专业

徐州工程学院

资源环境科学专业

扬州大学（排名第1）

这些排名信息来源于不同时间点的数据，具有一定的参考价值。建议在选择学校和专业时，综合考虑最新的排名信息和其他因素，如学校的地理位置、师资力量、实验设施等。