平湖职业中专开设的专业包括：

机电技术应用专业

实用日语专业

计算机技术应用专业

服装专业

幼儿师范专业

财经商贸专业

环境保护与工业检测专业

农业技术推广专业

化工专业

电气运行与控制专业

建议：

机电技术应用专业、 服装专业、 化工专业、 电气运行与控制专业是学校的示范性骨干专业，学生在选择专业时可以优先考虑这些专业，因为它们在行业内的需求较大，且学校在这些领域有较好的教学资源和实训设施。

计算机技术应用专业和 实用日语专业也是不错的选择，尤其是对于希望在国际化和信息技术领域发展的学生。

幼儿师范专业适合希望从事教育行业的学生。

财经商贸专业和 环境保护与工业检测专业则适合对经济和管理、环境保护等方面感兴趣的学生。

农业技术推广专业适合对农业技术和发展感兴趣的学生。