在选择职校专业时，可以考虑以下几种专业方向，它们在当前和未来都有较好的就业前景：

人工智能技术应用：

随着人工智能技术的快速发展，相关专业人才需求增长迅速，成为新兴热门专业之一。

网络营销与直播电商：

新增79个专业点，反映了电商和新媒体领域的快速发展和人才需求。

智能网联汽车技术：

随着汽车行业向智能化、网联化发展，相关专业人才需求增长。

新能源汽车技术：

新能源汽车的普及使得新能源汽车技术专业成为热门，具有较好的就业前景。

信息安全技术应用：

随着网络技术的发展，信息安全变得越来越重要，相关专业人才需求增加。

计算机类：

包括计算机维护、网络和软件等领域，就业岗位较多，且薪资水平相对较高。

财经方向：

包括会计、财务管理等，毕业生更倾向本地求职，服务本地经济发展。

教育/人力资源方向：

如师范类、医药卫生大类、公共管理与服务大类等，毕业生将迎来新的机遇。

机电一体化技术：

该专业的毕业生就业率和对口率都很高，企业对高技能人才的需求增长。

烹饪专业：

包括中餐烹饪和西点烘焙，随着中餐在国际上的影响力增强，中餐厨师的需求也水涨船高，西点师就业前景广阔。

汽车维修与检测技术：

汽车行业快速发展，维修人才需求量大。

建筑类专业：

如建筑工程技术，培养建筑施工和设计方面的技术人才，就业前景广阔。

医学与健康类专业：

如护理，随着人口老龄化和健康意识提高，护理人才需求增加。

环境能源类：

如环境工程、环境科学等，与可持续发展相关，市场需求逐渐增加。

电子信息类：

如电子信息工程、通信工程等，就业方向广泛。

管理类：

如人力资源管理、工商管理等，适合不同管理层次的人才需求。

影视动漫：

适合有创意和表达能力的学生，薪资待遇和工作环境相对优越。

影视后期：

结合技术与实践，适合希望从事影视制作的学生。

短视频制作：

随着短视频平台的兴起，学习短视频策划、拍摄、剪辑等技能具有广阔的市场前景。

根据以上信息，可以根据个人兴趣、职业规划以及市场需求来选择合适的专业。建议在选择专业时，多了解相关行业的发展趋势和就业情况，以便做出更明智的选择。