制冷专业的学生或从业人员需要学习和掌握以下软件：

AutoCAD

二维绘图：AutoCAD是一款专业的二维绘图软件，广泛应用于工程设计和制图。掌握AutoCAD能够绘制系统原理图和其他工程图纸，直观地展示设计思路。

三维建模软件

SolidWorks：一款常用的三维建模软件，适用于制冷系统的三维设计和建模，能够提高工作效率和竞争力。

Solidedge：另一款三维建模软件，同样适用于制冷系统的设计和建模。

Pro/E：也称为Creo，是一款全面的三维设计工具，广泛应用于各种机械和产品设计。

UG：一款强大的三维建模和仿真软件，适用于复杂的制冷系统设计。

编程语言

VB（Visual Basic）：一种常用的编程语言，适用于编写一些简单的自动化程序和计算软件。

Delphi：另一种编程语言，适用于编写自动化程序和数据处理。

LabVIEW：一款图形化编程语言，适用于实验数据获取和处理，以及编写一些自动化测试软件。

制冷系统专用软件

Refprop：由美国国家标准技术研究所（NIST）开发，用于查询制冷剂及其混合物的热力学特性和流动特性，可通过编程调用相关数据和图表。

Coolpack：一款实用的制冷系统热力计算软件，支持单级压缩、双级压缩等多种系统的热力计算。

Solkane：一款用于绘制压焓图的软件，支持中文界面，方便英文不好的用户使用。

Excel：虽然主要用于表格处理，但也可以用于制冷系统的热力计算和简单仿真。

其他辅助软件

Fluent：一款模拟流体流动的软件，适用于制冷系统的流体动力学模拟。

Analyzie：另一款用于流体分析的软件，可以辅助进行制冷系统的设计和优化。

建议制冷专业的学生在学习过程中，重点掌握AutoCAD、SolidWorks、Pro/E等三维建模软件，并学习一种或两种编程语言，如VB或Delphi。此外，建议学习和使用Refprop、Coolpack、Solkane等制冷系统专用软件，以提高在实际工作中的效率和准确性。