药剂师主要学习的专业包括以下几个：

药学：

这是最直接相关的专业，涵盖了药物化学、药剂学、药理学、药物分析等方面的知识。

药物制剂：

专注于药品的配制和生产工艺。

中药学：

涉及中草药的知识、中药制剂的配制以及中药的使用。

制药工程：

结合化学工程与制药科学，关注药品生产的工程问题。

这些专业的学习内容包括了药物的来源、吸收、分解、代谢、药物的开发等，同时也包括了化学、生物学、药理学、药剂学等多个学科的知识。毕业生可以在医疗机构、制药企业、药检所等单位从事药物制剂、药品管理、药物研发、药品质量检验等工作。