兰资环煤炭类专业的就业前景 较好。具体来说，兰州资源环境职业技术学院的煤矿开采技术专业主要面向煤矿采掘企业，从事采掘生产组织、技术管理、工程设计和通风安全管理等工作。这个专业是国家级特色专业、国家高职高专精品专业、国家重点建设专业，因此具有较高的就业竞争力和社会认可度。

建议学生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，选择有良好就业前景的专业，以便在未来的职业生涯中取得更好的发展。