美术摄制专业，通常被称为影视摄影与制作专业，主要学习以下内容：

摄影技能：

学习使用各种相机和摄影设备进行拍摄，包括焦距、景深、光线掌控等。

剪辑技能：

学习如何将拍摄的素材进行编辑和剪辑，制作完整的影片或电视节目。

特效制作技能：

利用专业软件进行特效制作，如3D建模、特效合成等。

音频制作技能：

学习音频素材的处理，包括音乐、配音、音效等的后期制作。

美术绘画技能：

学习色彩、构图、造型等，进行影片插画或视觉特效的创作。

剧本创作技能：

学习创作影视作品的剧本，并进行剧本分析与审查、角色塑造等。

影视造型手段：

研究构图、摄影、图片编辑、影视制作等方面的基本知识和技能。

导演基础：

理解导演的职责和工作方法。

影视声音：

学习声音录制、编辑和处理。

影片制作：

掌握从前期拍摄到后期制作的整个流程。

特效CGI入门：

了解计算机生成图像（CGI）技术。

此外，美术摄制专业还可能包括平面设计、建筑设计、会展设计、家具设计、织染设计、鞋靴设计、玩具设计、包装设计、景观设计、公共艺术、广告设计、文物鉴定与修复、多媒体设计、动画、戏剧影视美术设计等内容。

建议学生在选择美术摄制专业时，可以结合自己的兴趣和职业规划，了解各个课程的具体内容和要求，以便更好地规划自己的学习路径。