学美术可以选择的专业包括：

美术学：

主要研究美术学、艺术学、美术史论等方面的基本知识和技能，进行美术评论、美术编辑、艺术管理、美术研究与教学等。

绘画：

研究色彩、构图、素描、绘画等方面的基本知识和技能，涉及国画、油画、水彩画、版画等，进行插图、漫画、壁画、装饰画等的创作和绘制。

雕塑：

研究雕塑设计、雕塑制作等方面的知识和技能，涉及城市雕塑设计、纪念雕塑设计等。

摄影：

研究摄影技术、摄影艺术等方面的知识和技能，进行照片拍摄、后期处理等。

书法学：

研究书法的基本知识和技能，进行书法创作和鉴赏。

中国画：

研究中国画的技法和理论，包括工笔画、写意画等。

实验艺术：

研究实验艺术的基本知识和技能，进行实验性、创新性艺术创作。

跨媒体艺术：

研究跨媒体艺术的基本知识和技能，涉及数字艺术、装置艺术等。

文物保护与修复：

研究文物保护与修复的基本知识和技能，进行文物的保护和修复工作。

漫画：

研究漫画创作和制作的基本知识和技能，进行漫画创作和出版。

数字媒体艺术：

涉及数字影像、数字音效、数字设计等领域，融合艺术与科技的元素，使学生能够掌握多种数字创作工具和技术。

视觉传达设计：

侧重于通过视觉媒介传达信息，包括平面设计、品牌形象设计、广告设计等方面。

环境设计：

涵盖室内设计、景观设计、城市规划等多个领域，结合美术与建筑的知识。

动画：

包括动画制作、漫画创作等，涉及动漫图书、报刊、电影、电视、音像制品等。

广告学：

研究广告设计、广告策划、广告制作等方面的知识和技能。

广播电视编导：

研究广播电视节目的制作和播出等方面的知识和技能。

影视动画：

研究影视动画制作的基本知识和技能，包括动画角色建模、场景设计、特效制作等。

根据以上信息，学美术可以选择的专业非常多样，可以根据个人的兴趣和职业规划来选择最合适的专业。建议在选择专业时，充分了解各个专业的课程设置、就业前景以及个人的兴趣和天赋，以便做出最佳的选择。