莆田学院，坐落于福建东南沿海的莆田市，是一所经教育部批准于2002年成立的全日制普通本科高校。实行省市共建、以省为主的管理体制。

截至2025年1月，学校全日制普通本科学生人数约为 2.1万人。

此外，学校拥有硕士研究生158人，并计划在2025年招收硕士研究生580名，其中包括全日制560名和非全日制20名。

综上所述，莆田学院全日制普通本科学生人数为2.1万余人。