要组装飞机，可以学习以下专业：

机械制造类专业

飞机组装学：涉及航空工程、机械设计、材料科学等多个领域的知识，学习如何设计和制造飞机的各个部件，以及如何将这些部件组装成完整的飞机。

飞行器制造工程：研究飞行器制造、制造工程、电工与电子技术等方面的基本知识和技能，进行飞行器制造领域内的设计、制造、研究、开发与管理等。

机械设计与机械工程：涉及产品的设计、开发及优化，包括机械结构、运动机制、材料选择等方面的知识。

航空航天工程类专业

航空航天工程：涵盖飞机结构、结构动力学、飞行器飞行力学、航空发动机等方面的知识，与飞机组装密切相关。

航空宇航科学与技术：主要研究航空宇航领域的科学和技术，包括飞机的设计和制造。

材料工程类专业

材料工程：专注于飞机制造中使用的各种材料，如复合材料、金属材料等，学习材料的性能、制备和应用。

电气工程类专业

电气工程：涉及飞机内部的电气系统和设备，如发动机控制系统、通信系统等，学习电气工程的基本理论和技能。

其他相关专业

电子信息工程：飞机上的仪表及控制设备通常采用电子技术，因此学习电子信息工程对飞机组装也有很大的帮助。

仪器科学与技术：涉及仪器光电、电气自动化等内容，适合对飞机仪表及控制设备感兴趣的同学。

热能工程：与发动机设计密切相关，适合有志于从事飞机发动机设计的学生。

人机工效与环境控制：关注飞机内部环境的控制，适合对飞机舒适性和安全性有要求的同学。

交通工程：涉及适航、空中交通和机场建设等方面，适合对飞机运营和维护感兴趣的同学。

这些专业提供了从基础理论到实际应用的全面知识，帮助学生在飞机组装领域取得成功。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业进行深入学习。