飞机操控专业，通常被称为 飞行器控制与信息工程专业，主要学习以下课程：

基础课程

计算机基础：学习计算机的基本操作和编程技能。

微机原理与接口技术：研究微型计算机的原理和接口技术。

电路原理：学习电子电路的基本原理和分析方法。

电工电子实验：通过实验加深对电工和电子技术理论的理解。

模拟电子技术：学习模拟电路的设计和分析。

数字电子技术：学习数字电路的设计和应用。

专业课程

空气动力学：研究飞行器在空气中的运动规律。

理论力学：学习力学的基本原理和应用。

机械制图：学习如何绘制和阅读机械图纸。

机械设计：学习机械系统的设计和分析方法。

数据结构与算法分析：学习数据结构和算法的原理及应用。

高级语言程序设计：学习编程语言和程序设计方法。

飞行器结构：学习飞行器的基本结构和设计。

自动控制原理：学习自动控制系统的基本原理和设计方法。

雷达原理：学习雷达系统的工作原理和应用。

导航原理：学习导航系统的基本原理和应用。

现代控制理论：学习现代控制系统的设计和分析方法。

卫星导航原理与应用：学习卫星导航系统的基本原理和应用。

视觉导航原理：学习基于视觉的导航技术。

飞行器控制系统设计：学习飞行器控制系统的设计和实现方法。

飞行仿真原理：学习飞行仿真的基本原理和应用。

空中交通管理基础：学习空中交通管理的基本知识和方法。

航空电子设备：学习航空电子设备的基本原理和应用。

选修课程

航空气象：学习航空气象的基本知识，对飞行安全有重要意义。

人的因素：研究人在飞行中的行为和心理因素。

航空英语：学习航空领域的英语应用。

航图：学习如何阅读和解释航空地图和航图。

飞行原理：学习飞行的基本原理和特性。

马列主义、 大学数学等：学习相关的政治理论和基础数学知识。

这些课程涵盖了飞行器控制与信息工程专业的各个方面，包括理论基础、工程设计、仿真模拟、系统开发等。通过学习这些课程，学生将能够掌握飞行器控制系统设计与仿真的基本知识和技能，实现飞行器的智能化和自主化。