深圳的科学专业排名如下：

深圳大学

通信工程：第19名

纳米科学与技术：第19名

矿业工程：第19名

仪器科学：第26名

交通运输工程：第27名

生物医学工程：第35名

化学工程：第35名

土木工程：第40名

化学：第44名

食品科学与工程：第44名

材料科学与工程：第49名

遥感技术：第49名

计算机科学与技术：全国排名第18位

电子科学与技术：全国排名前20%

南方科技大学

水资源工程：全国第4名

材料科学与工程：全国第194名

能源科学与工程：未具体提及排名，但上榜

香港中文大学（深圳）

材料科学与工程：中国三星级学科（3），广东高校第13名

这些排名信息展示了深圳在科学领域的专业优势，特别是在工程、计算机科学和技术等领域。深圳大学在多个学科上进入世界百强，显示出其在科研和教育方面的卓越实力。南方科技大学和香港中文大学（深圳）也在各自的领域内取得了显著成绩。