牲畜培育专业的学习内容主要包括以下几个方面：

动物科学基础

动物解剖学、生理学、行为学等，了解动物的生命周期、生长发育规律、动物性状等。

饲料与营养学

饲料的营养成分、饲养标准、饲料配制等，掌握不同动物的饲养需求，科学合理的饲养技术。

畜禽繁殖学

动物的生殖生理学、繁殖技术、遗传学等，了解动物的繁殖方式、繁殖障碍与处理方法，培养畜禽良种繁育技能。

养殖管理学

动物场的规划与设计、动物圈舍的建设与管理，掌握动物饲养、喂养、疾病预防、环境控制等方面的管理技术。

畜牧微生物学与疾病防治学

动物疾病的诊断与治疗，掌握动物疫病的预防与控制方法。

畜产品加工技术、畜牧经济学、畜产品质量检测与检验 等。

其他相关课程

动物解剖及组织胚胎学、动物生理学、动物生物化学、兽医病理学、兽医微生物与免疫学、兽医药理学、动物生产学、动物遗传育种学、畜禽传染病学、畜禽普通病学、兽医临床诊断学、畜牧业经营与管理等。

这些课程涵盖了从基础理论到实际应用的各个方面，旨在培养学生在牲畜培育领域的专业知识和技能。建议学生根据自身兴趣和职业规划，选择适合的课程方向进行深入学习。