根据2024年的数据，以下是食品安全与检测专业大学全国排名的信息：

1. 华中农业大学

2. 中国农业大学

3. 南京农业大学

4. 吉林农业大学

5. 沈阳农业大学

6. 江南大学

7. 华中科技大学

8. 西北农林科技大学

9. 四川农业大学

10. 浙江大学

这些高校在食品安全与检测领域具有较强的教学和科研实力，并为该领域培养了大量专业人才。排名不分先后，仅供参考。