学习盆景设计可以选择以下专业：

园林专业：

园林专业涵盖了盆景学的必修或选修课程，学生可以系统学习盆景的历史、制作技巧、审美等方面的知识。毕业后，可以在园艺场、植物园、园林公司等单位就业。

风景园林专业：

风景园林专业也可能涉及盆景制作与欣赏的内容，但具体课程设置可能因学校而异。

园艺专业：

园艺专业也涉及盆景的学习，但相比园林专业，其重点可能更侧重于植物的栽培与养护等方面。

艺术设计专业：

如果你对盆景设计有浓厚兴趣，并且希望从事与盆景相关的艺术设计工作，可以考虑艺术设计专业。虽然这个专业的主要方向是艺术设计，但盆景设计可以作为其中的一个选修方向。

观赏园艺专业：

这是园林的二级学科之一，专注于观赏植物（如花卉）的栽培、繁育、病虫害防治等，也涉及盆景的学习内容。

植物生产类专业：

包括农学、作物学、园艺学等，园艺学专业注重植物栽培和种植技术，也适合对盆景设计感兴趣的学生。

综上所述，园林专业、风景园林专业、园艺专业、艺术设计专业以及观赏园艺专业都是学习盆景设计的不错选择。你可以根据自己的兴趣和职业规划，选择最合适的专业进行深入学习。