手语专业，如果指的是手语翻译专业，通常包括以下课程：

手语基础课程：

学习手语字母、单词、句子，掌握手语表达方式。

语言学课程：

理解语言的本质和特点，学习语言学的基本概念和理论。

翻译学课程：

掌握翻译的基本理论和实践，学习翻译的技巧和方法，了解翻译的基本原则和标准。

文化课程：

学习不同文化的基本特点和交流方式，了解不同文化的历史和发展，掌握跨文化交流的技巧和方法。

社会学课程：

学习社会学的基本理论和方法，了解社会结构和人类行为的特点，掌握社会调查和研究的技巧和方法。

手语词汇：

掌握常用的手语词汇和表达。

手语句型：

了解不同的手语句型及其用法。

手语沟通技巧：

学习如何在实际交流中有效使用手语。

手语翻译实践：

进行手语与汉语之间的互译练习。

手语语言学：

研究手语的语言结构和特点。

国家通用手语：

学习全国范围内通用的手语。

行业手语：

了解和掌握特定行业内的手语。

手语翻译概论：

理解手语翻译的基本原则和方法。

聋人与社会：

学习关于聋人群体的历史、文化和社会问题。

手语翻译技巧：

掌握手语翻译的实践技巧和策略。

同声传译：

学习如何在口语和手语之间进行即时翻译。

文体翻译：

学习如何将不同文体的口语内容翻译成手语。

这些课程旨在为学生提供必要的手语翻译技能和知识，以便为听力障碍人士提供有效的沟通服务。