戏曲学校开设的专业主要包括以下几类：

表演类专业

表演（戏曲表演）

表演（京剧）

表演（昆曲）

表演（庐剧）

表演（越调）

表演（潮剧）

表演（二人台表演）

表演（戏曲多剧种）

导演类专业

戏剧影视导演（戏曲导演）

音乐类专业

音乐表演（京剧）

音乐表演（昆曲）

音乐（西洋乐、民族乐）

音乐教育

美术类专业

戏剧影视美术设计

舞台美术

实用美术

文学类专业

戏剧影视文学

其他类专业

动画专业

艺术管理专业

曲艺表演

戏曲音乐

舞台设计专业

文物鉴定

影视表演

调音调光

电子琴演奏

舞蹈表演

声乐

钢琴

古筝

这些专业涵盖了戏曲表演、导演、音乐、美术、文学等多个领域，旨在培养高素质的戏曲艺术人才。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业进行学习。