航空后勤专业主要学习以下课程：

基础课程

数学

英语

航空常识（包括航空器结构、机载设备、航空地勤、航空安全等）

管理学（包括组织管理、人力资源管理、财务管理等）

航空服务课程

航空客服

航空运营管理

机场服务

航空物流

技能课程

地勤操作

机务维修

安全检查

实践课程

实习（在航空公司、机场等实际场景中学习和应用所学知识和技能）

毕业实践（将所学的理论和技能运用到实际工作中进行实践锻炼）

此外，航空服务与地勤专业的核心课程还包括：

高中阶段语文、数学、政治文化基础课

航空服务常识、航空概论技巧、空中乘务、世界民俗礼仪、民航英语会话、民航礼仪、旅游接待英语、旅游概论、旅游心理学、餐饮服务与管理、形体训练、计算机操作等

航空服务专业主要培养掌握必要的航空服务专业基础知识和技能，能从事民航运输服务及航空延伸服务的高级技术应用性专门人才。专业课程涵盖民航概论、航空市场营销、机场服务概论、航空运输地理、航空服务礼仪概论、民航安全与应急处理、民航服务心理学、民航专业英语、航空服务技能培训、电子商务概论、旅游地理、民航订座系统基础、民航旅客运输、民航货物运输、民航地勤服务、值机与行李运输、民航法律法规与实务、普通话与播音技巧、化妆技巧与形象塑造、空乘人员仪态与服务礼仪训练等。

综上所述，航空后勤专业的课程设置旨在使学生掌握航空服务的基本理论、操作技能和安全管理等方面的知识，并通过实践课程提升实际应用能力。