学习种菌的专业是 食用菌科学与工程。

专业介绍

食用菌科学与工程专业主要培养掌握食用菌及菌物学方面的基本知识，具备菌种生产、品种选育、食用菌栽培、产品加工、生物发酵以及产业规划的理论知识和实践技能的高技能人才。

专业方向

该专业的主要培养方向包括菌子的栽培与食用菌的加工技术。

开设学校

西南林业大学开设了食用菌科学与工程专业。

鲁东大学、河西学院、天津农学院、吉林农业大学等也开设了菌物科学与工程专业。

相关课程

开设课程包括食用菌学、发酵食品工艺学、微生物学、食品化学、食品分析、真菌分类学、植物生理学、植物病理学、菌物资源学、遗传学、发酵工程、食用菌育种学、食品微生物学、食品工程原理、食品营养与分析、果品蔬菜贮运学等。

就业方向

毕业生面向食用菌产业的生产加工和营销一线岗位，培养具有食用菌育种、栽培、深加工和食用菌市场推广能力的高素质技术技能型人才。

建议选择这些学校中任何一个学校的菌物科学与工程专业，以获取更系统的教育和培训。