如果你想学习饮料制作，以下是一些相关专业和课程的建议：

食品科学与工程

这个专业涵盖了食品加工的广泛领域，包括饮料的制作。你将学习食品原料学、食品质量与安全、食品发酵与酿造等。

食品智能加工技术

这个专业专注于食品加工技术，包括饮料的调制和生产。课程内容可能包括食品科学导论、食品生物化学、食品质量与安全等。

发酵饮料绿色生产

这是一个针对发酵饮料生产的微专业，适合对健康、天然、功能性产品感兴趣的创业者或专业人士。你将学习如何生产发酵饮料，并掌握绿色生产标准。

商业管理

商业管理专业涵盖了市场营销、财务管理、人力资源管理等方面的知识，这些知识将有助于你更好地管理自己的饮品店。

市场营销

市场营销专业将教你如何定位自己的产品和服务，制定营销策略，吸引客户等，这对于开饮品店来说非常关键。

电子商务

学习电子商务专业可以帮助你掌握如何建立自己的网站，开展在线销售等技能，适合希望在线上销售饮料的创业者。

包装工程

学习饮料包装设计、材料选择等技能，包装是产品的重要组成部分，对吸引消费者和保持产品新鲜度有重要作用。

印刷工程

学习饮料包装印刷技术，对于生产个性化或特殊包装的饮料产品，印刷技术是关键。

经营管理

经营管理专业适合对开任何店都感兴趣的人，关键在于理念、经营模式与管理。

餐饮服务

这个专业可能包含奶茶制作的实践课程，教授不同类型的茶叶、奶制品以及各种辅料的特性。

根据你的兴趣和职业目标，你可以选择以上一个或多个专业进行深入学习。例如，如果你对饮料制作和技术感兴趣，食品科学与工程和食品智能加工技术是很好的选择。如果你希望建立自己的品牌并通过互联网销售，商业管理和电子商务可能更适合你。