速记学什么专业好，这主要取决于个人的职业规划和兴趣。以下是一些适合学习速记的专业：

医学专业：

医学专业需要记忆大量的医学知识和病例，速记技能可以帮助学生更高效地记录和整理这些信息。

法律专业：

法律专业需要记忆法律条文和案例，速记能够提高记录和整理法律文件的速度和准确性。

工程专业：

如机械工程、电子工程等，这些专业需要记忆各种公式和原理，速记可以帮助学生更好地记录和复习这些内容。

语言类专业：

如外语学习，速记技能可以帮助学生更快速地记录和整理大量的词汇和语法规则。

传媒类专业：

如新闻学、传播学等，这些专业的学生可能需要记录采访内容或整理大量的文字材料，速记技能可以提高工作效率。

教育类专业：

如早教工作，速记技能可以帮助教师更高效地记录教育理论和方法。

速录专业：

速录技术适用于需要快速记录信息的职业，如记者、速记员等，通过速录可以将口头语言转化为书面文字。

文秘专业：

速记专业通常属于文秘专业，学习速记可以帮助学生掌握快速记录和整理文字材料的能力。

综上所述，医学、法律、工程、语言、传媒和教育类专业都可以从速记技能中受益。特别是医学和法律专业，由于需要记忆的内容量大且细致，速记技能尤为重要。如果对速记有浓厚兴趣并且希望从事相关职业，那么选择这些专业将会非常有帮助。