以下是根据提供的信息整理出的期末最忙的专业排名：

医学专业

原因：

专业课多，科目考试频繁，期末复习压力大，涉及内容广泛，包括解剖、药理、生理病理等，且部分考试为英文。

建筑学专业

原因：

需要掌握模型制作、专业软件使用，期末面临理论考试和实践项目等多重压力。

法学专业

原因：

需要阅读大量厚重的专业书籍，处理复杂案例，期末复习时背诵量大，精神压力大。

数学专业

原因：

需要不断刷题，涉及高等代数、解析几何、概率论等，用脑过度，可能导致早秃。

通信工程专业

原因：

大一阶段每周课程安排满，晚上常有课，期末考试前需复习大量专业知识。

会计专业

原因：

学习内容繁多，包括财务会计、成本会计等，期末复习资料厚重，考试难度大。

经济学专业

原因：

课程听起来高大上，如国际贸易实务和企业管理，但考试难度也相当高，学生需要背诵大量内容，并且经常需要撰写论文。

软件工程专业

原因：

学生需要掌握大量的编程知识和技能，期末时常常需要打印大量的复习资料和PPT，熬夜复习和准备考试。

护理专业

原因：

需要学习大量的护理知识和技能，期末时常常需要进行解剖实验和药学实验，学习强度大。

小语种专业

原因：

每天早起进行早自习和晨读，晚上赶作业和抄写，期末复习压力大，翻译练习困难。

这些专业在期末都面临着较大的学习压力和复习任务，学生需要付出大量的时间和精力来应对考试。建议学生在选择专业时，充分考虑自己的学习能力和兴趣，以便更好地应对未来的学习挑战。