在甘肃选择中专专业课，可以考虑以下几个方面：

个人兴趣和特长

选择自己感兴趣的专业，兴趣是最好的老师，能够增加学习的动力和热情。

了解自己的性格类型和潜能优势，选择与之相匹配的专业，例如外向的人可能更适合管理、市场营销等专业，内向的人可能更适合研发、会计等专业。

市场需求和行业趋势

关注社会发展和市场需求，选择具有发展前景的专业，如计算机、汽车、护理、医学等。

了解《中国制造2025》等政策文件，关注未来重点发展的领域，选择与之相关的专业。

就业前景和职业发展方向

考虑专业的就业形势和行业发展前景，选择有利于未来职业发展的专业。

与老师、学长学姐进行交流咨询，了解不同专业的就业情况和发展空间。

专业课程的实操性

了解专业课程的实操性，尤其是需要实际动手操作的专业，如护理、汽车维修等。

如果有条件，可以参加学校的实习和实训项目，亲身体验专业课程的实际操作。

家庭资源和社会关系

如果父母或亲友在某个行业有丰富的经验，可以咨询他们的意见，了解该专业的实际情况。

利用社会资源，如参加职业讲座、招聘会等，获取更多信息，帮助自己做出决策。

专业课程的多样性

了解不同学校开设的专业课程内容，选择课程丰富、实用性强的专业。

考虑专业课程的难易程度和自身的学习能力，选择适合自己的专业。

综上所述，选择中专专业课时，应综合考虑个人兴趣、市场需求、就业前景、实操性、家庭资源和社会关系等多个方面，以做出明智的决策。建议多与学校老师、学长学姐交流，参加实习和实训项目，深入了解专业课程的实际操作情况，以便找到最适合自己的专业。