选择港校易申请的专业时，可以考虑以下几个因素：

专业排名和声誉

香港理工大学旅游与酒店管理学院亚洲第一，世界前十，申请难度大。

香港中文大学的文化管理、教育学、全球政治经济学、性别研究等人文学科和社会科学专业，比较适合文科背景的宝子申请。

课程设置和就业前景

食品科学专业：适合对食品安全和科技感兴趣的国内学生。

护理学专业：由于香港对护理人才需求大，申请相对容易，且就业率和薪资水平较高。

教育学专业：学术要求相对较低，且香港对教育人才需求大。

申请门槛和语言成绩

香港大学：工业工程与物流管理、中国发展研究、人工智能伦理与社会、国际与公共事务等专业对语言成绩差的帮助相对友好。

香港中文大学：大中华政府和政治、中国研究等专业对双非学生比较宽容。

香港科技大学：全球中国研究、中国文化、社会学、数学教育等专业相对来说语言门槛不高。

香港城市大学：国际研究、创意媒体（CMA）、能源及环境、公共政策与管理等创意和环境类专业申请容易。

个人兴趣和职业规划

选择与自己兴趣和职业规划相匹配的专业，可以提高申请成功的几率。例如，对旅游管理、酒店管理和会展策划感兴趣的学生可以考虑香港浸会大学的体育及康乐管理专业。

实习和工作经验

一些专业对实习和工作经验有较高要求，如管理和营销专业。具备相关实习经历可以增强申请的竞争力。

院校特色和专业优势

香港大学的商科、技术类和传媒类的全球供应链管理、多媒体科技、商业管理、知识及技术管理专业，是不错的选择，容易申请，门槛不高。

香港科技大学的公共行政、公共政策专业，由于开办时间短，学术要求相对较低。

综上所述，选择港校易申请的专业时，应综合考虑专业排名、课程设置、就业前景、申请门槛、个人兴趣和职业规划等因素，以提高申请成功的几率。同时，建议提前了解各院校的录取要求和申请流程，做好充分的准备。