在江西省选择适合的专业时，可以从以下几个方面进行考虑：

兴趣与优势

兴趣：选择自己感兴趣的专业，兴趣是最好的老师，有助于长期学习和职业发展。

优势：了解自己的学科优势和特长，选择能够发挥自己优势的专业。

就业前景

行业需求：关注行业的发展趋势和就业率，选择需求量大、前景好的专业，如电子信息工程、计算机科学与技术、土木工程等。

职业晋升路径：了解不同专业的职业晋升路径和发展前景，选择有利于未来职业发展的专业。

专业特点

学科特点：了解不同专业的学科特点，如经济学类专业侧重经济分析和规划，医学类专业注重实践操作等。

难易程度：根据自己的基础和能力，选择适合的专业，如文科生可能更适合选择文科类专业。

录取分数

热门度：虽然录取分数高的专业不一定适合每个人，但可以考虑选择一些大学的优势专业，这些专业通常就业前景较好。

高校与专业

高校声誉：参考高校的专业排名和声誉，选择省内具有较高声誉的专业。

专业开设课程：查询大学各专业开设的课程，了解所学内容，确保所选专业与自己的兴趣和职业规划相符。

个人情况

个人能力：根据自己的数学、物理等基础能力，选择适合的专业，如数学基础好的学生可以选择金融工程等专业。

个人背景：考虑个人的教育背景和工作经历，选择与之匹配的专业。

政策与环境

政策扶持：关注政府对特定行业的政策扶持，选择有政策优势的专业，如新能源产业相关的专业。

环境适应：考虑专业所在地区的环境和发展趋势，选择适合自己发展的专业。

新高考模式

志愿填报方式：了解江西省新高考的“3+1+2”模式，以及“院校+专业组”的志愿填报方式，合理规划志愿。

通过以上几个方面的综合考虑，可以帮助你更准确地选择适合自己的专业。建议结合自己的实际情况，多方面收集信息，进行权衡和选择。