采矿装备专业排名如下：

西北工业大学：

有着百年军工背景，在高端装备制造专业领域排名第一。

暨南大学：

985重点大学，在高端装备制造专业领域实力一流。

福州大学：

福建省排名第二的重点大学，在冶金专业、采矿专业、高端装备制造专业方面表现突出。

建议在考虑采矿装备专业时，优先考虑具有较强实力和军工背景的学校，以确保获得高质量的教育和培训。