建筑环境与能源应用工程专业的大学排名如下：

清华大学

哈尔滨工业大学

同济大学

东南大学

重庆大学

大连理工大学

北京工业大学

华中科技大学

西安建筑科技大学

湖南大学

建议在选择学校时，参考最新的排名信息以及个人的兴趣和目标进行综合考虑。