对于反应相对较慢的人来说，选择专业时可以考虑以下几类专业：

技术类专业

汽修：汽修技术相对容易掌握，且市场需求大，就业前景较好。

烹饪技术：烹饪技术需要一定的动手能力，但学习过程较为直观，且毕业后就业前景广阔。

计算机技术：虽然计算机技术要求一定的逻辑思维，但入门门槛相对较低，且行业需求大，适合喜欢IT行业的人。

服务类专业

餐饮：餐饮行业需要较强的动手能力和沟通能力，适合脑子迟钝的人。

美容美发：美容美发同样需要较强的动手能力和沟通能力，且行业需求大。

家政：家政服务对细心和耐心有较高要求，适合反应慢的人。

指导类专业

体育、 舞蹈、 音乐、 戏剧等：这些专业提供了教授、指导、训练等类型的工作机会，需要注重个人热情和能力，同时也需要较高的耐心和责任感。

其他建议

幼教：和小孩子相处可以净化心灵，有助于提升性格和外向性。

设计或化妆：这些专业注重创意和审美，相比于理论学科的要求较低。

玉石或石头打磨工艺、 吊车工：这些精细的工作适合反应慢的人。

会计：需要一定的逻辑思维和细致工作，但入门门槛相对较低。

建议

选择适合自己的专业：根据个人兴趣和长期职业规划，选择最适合自己的专业。

注重实践操作：选择需要较强动手能力的专业，通过实践操作提升技能。

培养沟通能力：多与人接触的专业如餐饮、美容美发等，需要良好的沟通能力，有助于提升自信和职业发展。

希望这些建议能帮助你找到适合自己的专业方向。