根据最新的排名信息，中国矿业工程专业的全国排名如下：

中国矿业大学

中南大学

北京科技大学

东北大学

重庆大学

太原理工大学

山东科技大学

河南理工大学

辽宁工程技术大学

安徽理工大学

此外，中国矿业大学在软科2024年“软科世界一流学科排名”中，矿业工程学科排名世界第一。

建议：

中国矿业大学在矿业工程领域具有非常强的实力，尤其是在全球排名中表现突出，建议优先考虑。

中南大学和 北京科技大学也是矿业工程领域的重要高校，具有较好的教学和科研条件。

东北大学和 重庆大学等高校在矿业工程方面也有较强的实力，可以根据个人兴趣和职业规划进行选择。